品种 最高价 最低价 大宗价 面粉 3.56 3.40 3.48 大米 5.80 5.40 5.60 大白菜 1.10 0.90 1.00 油菜 3.00 2.60 2.80 小白菜 2.90 2.50 2.70 生菜 3.10 2.70 2.90 菠菜 2.80 2.40 2.60 香菜 6.00 5.00 5.50 油麦菜 4.40 3.60 4.00 韭菜 2.80 2.40 2.60 茴香 3.00 2.60 2.80 洋白菜 1.40 1.20 1.30 胡萝卜 4.00 3.00 3.50 土豆 1.70 1.30 1.50 山药 9.60 7.00 8.30 葱头 1.90 1.50 1.70 大葱 4.10 3.90 4.00 生姜 11.40 10.60 11.00 大蒜 10.00 8.00 9.00 芹菜 2.60 2.20 2.40 莴笋 2.20 1.80 2.00 白萝卜 1.20 0.80 1.00 绿豆芽 2.20 1.80 2.10 菜花 4.00 3.60 3.80 西兰花 5.00 4.00 4.50 西红柿 2.80 2.40 2.60 尖椒 5.00 4.00 4.50 青椒 3.80 3.40 3.60 黄瓜 4.80 4.40 4.60 西葫芦 2.60 2.40 2.50 苦瓜 4.00 3.00 3.50 冬瓜 1.60 1.40 1.50 丝瓜 7.00 6.00 6.50 豆角 6.20 5.80 6.00 荷兰豆 14.00 13.00 13.50 豇豆 4.40 3.80 4.10 圆茄子 2.80 2.40 2.60 平菇 7.00 6.00 6.50 香菇 9.40 9.00 9.20 黑木耳 8.00 7.60 7.80 富士苹果 6.60 6.00 6.30 梨 5.50 4.50 5.00 巨峰葡萄 13.40 12.60 13.00 香蕉 6.00 5.00 5.50 麒麟西瓜 2.60 2.00 2.30 花生油 22.00 21.00 21.50 色拉油 10.00 9.00 9.80 牛肉 48.00 47.00 47.50 羊肉 41.00 39.00 40.00 猪肉(白条猪) 24.00 20.00 22.00 白条鸡 18.00 12.80 15.40 鸡蛋 8.40 8.20 8.30 花鲢活鱼 18.00 16.00 17.00 活草鱼 12.20 11.80 12.00 活鲫鱼 25.00 24.00 24.50 活鲤鱼 12.20 11.80 12.00
数据来源：农业农村部信息中心白银杠杆
从古至今白银杠杆，大家对商人都有着很多的误解，从古代的士农工商，到现代的投机倒把罪。大家觉得商人不从事事实生产，只是利用自己的小聪明，发现价差，然后靠“蒙骗”他人赚钱，是的，蒙骗，信息不对称不就是蒙骗么？利用他人的无知或信息滞后来牟利。
